"IHRWUNSCHBUFFET"

• 3VorspeisenIhrer Wahl

Hausgemachter Hackepeter mit Zwiebeln, saurem Gemüse und Gewürzgurken

Hausgemachter Kartoffelsalat oder Nudelsalat

Aufschnitt von Wurst und Käse mit Sahnemeerrettich und Senfvariationen

Triologie vom Schinken

Karusell vom Schwein

plus - marktfrischer Blatt- und Rohkostsalat mit hausgemachten Dressingspezialitäten

plus - hausgebackenes Brot mit Buttervariationen und Pestorischkäse

2HauptgängeIhrer Wahl

- Fleisch-

                Deftige Schweinekeule auf Sauerkraut

                Sanft geschmorter Kasslerbraten auf Ananaskraut

                Panierte Minischnitzel dazu buntes Gemüse der Saison

                Rosa gebratenes Schweinefilet gefüllt mit Pflaumen und Ananas

                Kleine Steaks vom Schwein auf Ananas Limonensoße

 

-Geflügel-

Knusprig gebratene Hähnchenkeulen

Fruchtiges Putengeschnetzeltes

Knoblauch-Zitronen Hähnchen auf Rosmarin und frischem Basilikum

 

- Fisch -

Geräuchertes Forellenfilet aus unserem eigenem Räucherofen auf Apfel-Lauch Gemüse

Gebratenes Pangasiusfilet, wahlweise gedünstet

Gebratene Seeteufelmedaillons auf Safranrisotto

 

2 BeilagenIhrer Wahl

               Kroketten

Pesto Tagliatelle

Butterspätzle

Klöße

Rosmarienkartoffeln

Kartoffelgratin

Kräuterreis

 

2 DessertsIhrer Wahl

Süße Quarkkäulchen mit Apfelmus, Zucker und Zimt

Frisches Obst, heimisch und exotisch

Waldbeerenmousse

Heidelbeernocken

Panna Cotta mit Fruchtspiegel

plus - hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße

 

• Zusätzlichbuchbar

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Antipasti Platte                                           2,00 pro Person

Vitello Tonnato                                            2,50 pro Person

Suppe Ihrer Wahl                                         2,50 pro Person

Feines Lammragout mit Spitzkohl                    3,50 pro Person

Wildgulasch in Rotweinsoße und Apfelrotkohl   3,50 pro Person

Papageienfischfilet mit buntem Gemüse           3,50 pro Person

Delikate Käsespezialitäten                              2,50 pro Person

Schokobrunnen mit Obst                               3,00 pro Person

 

 

Preis proPerson19,90 €